구세계 와인

 

 

구세계 와인

구분		프랑스	이태리	스페인
고급 와인   등급체계                                  대중               와인		AOC	DOCG DOC	DO de Pago DOCa DO
		VDQS		VCPRD
		VDP	IGT	VCIG
		VDT	VDT	VdIT VdIM
주산지		보르도 부르고뉴 론 상파뉴	토스카나 피에몬테 베네토 라치오	리오하 헤레스 페네데스 리베라 델 두레르
주품종	레드	카브네 소비뇽 멜로 피노 누아 쉬라	산지오베제 네비올라 바르베라 몬테풀치아노	템프라니요 가르나챠 마수엘로 그라시아노
	화이트	샤도네 쇼비뇽 블랑 세미용	트레비아노 말바시아 모스카토	마카베오 아이렌 파렐라다

프랑스 8개 주산지- 루아르, 알자스, 프로방스, 랑그독, 루시옹

    보르도(프랑스 서쪽)- 페르뤼스,샤또 라뚜르(세계 최정상의 와인)

    부르고뉴지역(프 동쪽)- 로마네 꽁띠(세계에서 가장 비싼 와인)

 

이태리: 산지오베제, 네비올라, 피노, 그리지오(토착품종으로 와인제조)

        모스카토 다스티(요즘 국내 젊은층 인기)

 

스페인 : 북부 리오하(레드와인 유명), 남부 헤레스(셰리와인)

 

구세계 와인의 특징

원산지 규정에 따라 등급 - 와인 생산지역과 등급명칭

지역이 구체적이고,좁아질수록,유명 산지일수록 고급와인 확률이 높다

 

2~3가지 포도품종을 블렌딩하여 복합성과 밸런스를 중시하는 경우가 많다

신세계 와인의 특징

생산회사 및 포도명 위주로 기재됨

보통 단일품종으로 제조-포도 품종 고유의 맛과 향을 살려 명쾌하고 이해하기

쉬운 맛을 보여준다